Характеристики печи
Печь-малютка занимает совсем не много места — всего 0,47 кв. м, объем составляет 0,90 куб. м. Высота печи — 1,9 м, ширина — 0,75 м, глубина — 0,63 м, теплоотдача — 1700 ккал/час.
Печь оборудована одноконфорочной плитой, духовым шкафом и вытяжкой пара от приготавливаемых блюд. Кроме того, в ней имеется растопочный ход, который используют для растапливания после долгого бездействия печи. Этим же ходом пользуются в летнее время, когда готовят пищу, в случае, если нет необходимости, чтобы нагревалось помещение: через растопочный ход тепло уходит прямо в трубу, не прогревая саму печь.
Духовой шкаф имеет два режима нагрева: в одном случае горячие газы подводятся к нему, пройдя предварительно через ходы (обороты) в теле печи, в другом — они идут через растопочный ход и достигают духовки, имея более высокую температуру. При желании в печи можно устроить дверку для самоварной трубы (канал "А", ряд 12).
Кладка печи
Для сооружения печи необходим фундамент, который заглубляется на 50 — 70 см, верхняя часть его должна быть на уровне чистого пола.
Наиболее простой и дешевый бутобетонный фундамент делается так: в подготовленный котлован, со сторонами 80x65 см вставляют опалубку — щиты из досок. С внутренней стороны опалубку закрывают фанерой или рубероидом, чтобы через щель не просочился бетонный раствор. Затем закладывают слоями кирпичный бой, бутовый камень и все заливают цементным раствором, составленным в пропорции 1:3, 1:4. Между фундаментом и печью прокладываются гидроизоляция из нескольких слоев рубероида.
Печь кладется на глинопесчаном растворе. На одну часть глины берется две части песка. Глину предварительно вымачивают, а песок просеивают. Слой раствора между кирпичами должен быть толщиной 5-6 мм. Кладка ведется с перевязкой в 1/2 кирпича (допускается и 1/4). Через каждые 5-6 рядов внутреннюю сторону печи нужно затирать мокрой тряпкой.
Углы печи проверяют отвесами с вбитых в потолок гвоздей. После того как будет определено положение трубы, нужно проделать в потолке проем с учетом противопожарной разделки.
Если печь стоит близко от деревянной стены, ее нужно прикрыть несколькими слоями мешковины (1-2 см), пропитанной глиняным раствором. Сверху мешковина закрывается листом железа. На пол перед топкой также нужно прибить лист железа.
Опыт эксплуатации печи показал, что для того чтобы а помещении объемом 30 куб. м. с двойным полом и потолком, утепленными стенами и двойными рамами довести температуру до +20°С при наружной температуре —20°С, необходимо сжечь 10-12 кг сухих дров. В последующие дни при двухразовой топке нужно сжигать уже по 4-5 кг дров.





